//8 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΠΟΤΟ ΣΤΗ ΡΩΜΗ

8 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΠΟΤΟ ΣΤΗ ΡΩΜΗ

Δεν μπορείς να πεις ότι σου αρέσει η πίτσα, μέχρι να δοκιμάσεις μια πίτσα στη Ρώμη. Φαγητό απλό, αλλά με γεύση απαράμιλλη. Είναι γνωστό ότι αυτό το δημοφιλές φαγητό ήταν η τροφή των χαμηλότερων τάξεων της πόλης.
Αρχικά δεν φτιάχνονταν όπως τις  βρίσκουμε στις μέρες μας, γιατί η πίτσα είναι γνωστή ως το φαγητό των φτωχών. Αποτελείτο από μια βάση ψωμιού, που συχνά περίσσευε σε οποιοδήποτε εστιατόριο ή σπίτι  με λίγη σάλτσα ντομάτας , επίσης πολύ συνηθισμένη στη Ρώμη, και από πάνω έριχναν οτιδήποτε περίσσευε από τα  φαγητά, δηλαδή κρέας, λαχανικά, χορταρικά, ψάρι… Μ’ αυτόν τον τρόπο άρχισε να φτιάχνεται αυτό  το νόστιμο έδεσμα.

Τώρα στη Ρώμη μπορείς να βρεις τόσα είδη πίτσας, όσα μπορείς να φανταστείς.  Πρόκειται για μια από τις λιχουδιές της ιταλικής κουζίνας και συνηθισμένη σε όλους τους υπαίθριους  πάγκους, όπου πωλείται φαγητό.  Συνήθως είναι πίτσες που φτιάχνονται  στο σπίτι και είναι πολύ νόστιμες και φθηνές. Εάν βρεθείτε στην περιοχή που βρίσκεται το Κολοσσαίο, καλό είναι να πάρετε μερικά κομμάτια πίτσα και ένα ποτήρι κρασί και να καθίσετε να τα απολαύσετε στο μεγάλο πάρκο, που περιβάλλει το Μνημείο.

Ντελικατέσεν στη Via Della Croce
Αν σας αρέσει η γαστρονομία και θέλετε να πάρετε κάποιο τοπικό προϊόν μαζί σας, αυτό είναι το μέρος.
Προϊόντα τυπικά ιταλικά, καλής ποιότητας.

Η Via Della Croce εκτείνεται παράλληλα στη Via Condotti  και αποτελεί μέρος του δρόμου όπου βρίσκονται τα πιο γνωστά καταστήματα της Ρώμης. Τόσο σ’ αυτόν το δρόμο όσο και γύρω από αυτόν μπορείτε να φάτε ή να αγοράσετε κάτι για να το πάρετε μαζί σας. Πραγματικά εδώ είναι ο Παράδεισος των καταστημάτων που διαθέτουν προιόντα της τυπικής ιταλικής γαστρονομίας. Σ’ αυτά τα καταστήματα θα βρείτε όλα τα είδη των προϊόντων σε όλες τις ποικιλίες τους, ζυμαρικά, καφέ, κρασιά….  Και το πιο σημαντικό, δε θα τα βρείτε πιο ακριβά σε σχέση με άλλα καταστήματα. Μην ξεχνάτε ότι είστε στην περιοχή του shopping της Ρώμης.

Restaurante Etabli o el Vino Italiano.
Εδώ θα διαπιστώσετε ότι στην Ιταλία υπάρχουν και σπουδαία κρασιά. Δοκιμάστε λοιπόν ένα καλό ιταλικό κρασί.

Είναι γνωστό ότι η Ρώμη είναι μία από τις πόλεις με την καλύτερη γαστρονομία στον κόσμο. Η Ιταλία, καθώς βρέχεται από τη Μεσόγειο, έχει ένα κλίμα που ευνοεί τη γαστρονομία της. Φυσικά και η παράδοση έχει συμβάλει σ’ αυτό. Όλος ο κόσμος γνωρίζει τα φημισμένα ζυμαρικά της, τον καφέ, τα παγωτά αλλά λίγοι ίσως γνωρίζουν ότι εδώ παράγοντα μερικά από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου. Όλες οι περιοχές της χώρας έχουν τους αμπελώνες τους και παράγουν τα δικά τους κρασιά. Στη Ρώμη θα βρείτε πολλές κάβες αλλά μπορείτε να εμπιστευτείτε και το κρασί χύμα στα εστιατόρια.
Στην περιοχή του Testaccio και του Trastevere  μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικό κρασί. Υπάρχει ένα πολύ δημοφιλές μέρος που λέγεται Etabli.   Bρίσκεται στην οδό Vicolo delle Vacche και μπορείτε να απολαύσετε εδώ το καλύτερο κρασί μαζί με μουσική.

Antico Caffe Greco.
Γνωρίστε το μέρος όπου συγκεντρώνονται πνευματικοί άνθρωποι στη Ρώμη και απολαύστε έναν  καλό καφέ.
Η πιο παλιά καφετέρια στη Ρώμη.

Αν και ο καφές είναι μία από τις τυπικές απολαύσεις στη Ρώμη, δεν είναι  ο μόνος λόγος για να επισκεφτείτε αυτή την καφετέρια. Στο  Antico Caffe Greco έχει σταματήσει ο χρόνος και έχει σταματήσει στον 19ο αιώνα.
Είναι η πιο παλιά καφετέρια της Ρώμης και η δεύτερη σε όλη την Ιταλία. Και εδώ, στο νούμερο 86 της Via Condotti, συγκεντρώνονταν ποιητές, λογοτέχνες, καλλιτέχνες που ζούσαν στη Ρώμη. Σ΄αυτά τα τραπέζια έγιναν οι μεγάλες συζητήσεις ανάμεσα στους Goethe, Keats, Lord Byron, Stendhal, Richard Wagner και πολλούς άλλους. Από τότε έχει μείνει ανοιχτή και ανέπαφη αυτή η καφετέρια.
Σήμερα παραμένει ένας χώρος όπου παρουσιάζονται βιβλία, γίνονται συνεντεύξεις  Τύπου και διεξάγονται συζητήσεις κριτικών καθώς και ανθρώπων που έχουν σχέση με τον εκδοτικό κόσμο, παραμένει δηλαδή ένας χώρος λογοτεχνικής δραστηριότητας.  Επίσης είναι σύνηθες να συχνάζουν εκεί δημόσια πρόσωπα, από πολιτικούς μέχρι τραγουδιστές, για να απολαύσουν τον καφέ τους.
Εάν έχετε σχέση με τη λογοτεχνία ή την τέχνη γενικά, θα ήταν καλό να πιείτε έναν καφέ εκεί, γιατί, εκτός των άλλων, και ο καφές είναι εξαιρετικός.

Ο καφές.
Για τους Ιταλούς ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, είναι σχεδόν τρόπος ζωής. Αποτελεί μέρος της καθημερινότητας τους. Σηματοδοτεί μια στιγμή ξεκούρασης από την καθημερινή ρουτίνα ή μια στιγμή κοινωνικής ζωής. Όπως κι αν είναι, εδώ πιθανά θα βρείτε τον καλύτερο καφέ.
Καθημερινά μπορεί να δει κανείς πρωί-πρωί τις καφετέριες γεμάτες κόσμο που πίνουν έναν καφέ όρθιοι ή περνώντας παίρνουν έναν καφέ και τον πίνουν καθοδόν προς τη δουλειά τους.
Οι ποικιλίες του καφέ είναι πάρα πολλές, γιατί ο καθένας έχει τις προτιμήσεις του, αλλά τα πρωτεία τα κατέχει ο καπουτσίνο με γάλα και αφρό από πάνω και, σε μερικές περιπτώσεις, με λίγη κανέλλα. Εξαιρετικός!
Τα περισσότερα καταστήματα που έχουν είδη διατροφής καθώς και εκείνα που αποκαλούνται Ντελικατέσσεν, διαθέτουν όλες τις ποικιλίες του καφέ. Και μπορείτε να πάρετε λίγο καφέ για σας ή να τον κάνετε δώρο σε κάποιον. Μπορείτε να βρείτε και έξω από τη Ρώμη, αλλά η διαφορά στην τιμή θα είναι μεγάλη.

Το  Λιμοντσέλο.
Και μετά από ένα καλό γεύμα βοηθήστε τη χώνεψη με ένα λιμοντσέλλο.Το κατεξοχήν ιταλικό λικέρ.

Πρόκειται για ένα πολύ δροσιστικό ποτό κυρίως για τις ζεστές μέρες ή μετά από έναν μεγάλο περίπατο.
Λένε ότι προέρχεται από ένα μικρό χωριό, στα νότια της Ιταλίας,  στα περίχωρα της Νεάπολης, που ονομάζεται Sorrento. Τα λεμόνια αυτής της περιοχής είχαν ένα χρώμα πιο έντονο και μια γεύση πολύ καλύτερη και ήταν επίσης πολύ μεγαλύτερα. Από τα λεμόνια αυτά άρχισε να φτιάχνεται το λιμοντσέλλο, που έγινε τελικά ένα ποτό συνδεδεμένο με όλες τις περιοχές της Ιταλίας.
Φτιάχνεται με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και αλκοόλ. Προσοχή, όμως, μπορεί να φτάσει  τους 25 βαθμούς η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ, γι’ αυτό πρέπει να το πίνετε προσεκτικά, διαφορετικά μπορεί να σας πειράξει.
Συνήθως πίνεται μετά από το φαγητό, γιατί είναι πολύ ελαφρύ και χωνευτικό.  Αλλά και το βράδυ, όταν διασκεδάζετε, κυρίως κατά την καλοκαιρινή περίοδο, είναι ευχάριστο ένα λιμοντσέλλο. Συνιστάται βέβαια να το πίνει κανείς κρύο.

Παγωτά.
Δεν μπορείτε να βρίσκεστε στη Ρώμη και να μην δοκιμάσετε ένα ιταλικό παγωτό….

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με την κατασκευή των παγωτών. Κάποιοι λένε ότι  σχετίζεται με τον πολιτισμό της Κίνας, άλλοι με τον αιγυπτιακό πολιτισμό, ενώ κάποιοι άλλοι ισχυρίζονται ότι ο Μάρκο Πόλο βρήκε αυτή τη συνταγή κατά τη διάρκεια του μεγάλου ταξιδιού του και την έφερε στην Ευρώπη.
Είναι αδύνατον να εξακριβωθεί η καταγωγή του. Το βέβαιο όμως είναι ότι η Ρώμη και, γενικότερα, η Ιταλία έχουν μακρά παράδοση στην κατασκευή των παγωτών, γι’ αυτό τα παγωτά αποτελούν μια από τις μεγάλες απολαύσεις της ιταλικής κουζίνας.
Το παγωτό, παλιά, ήταν απόλαυση μόνο των  βασιλιάδων και των ανώτερων τάξεων, γιατί ήταν πολύ ακριβή η διαδικασία  παρασκευής και συντήρησής του. Αργότερα έγινε προσιτό σε όλους.
Στη Ρώμη θα βρείτε πολλά καταστήματα ή υπαίθριους πάγκους , για να αγοράσετε παγωτό.  Συνιστώνται όμως κυρίως δύο μέρη, το ένα είναι το Giolitti στην   Piazza della Colonna και το άλλο το  Della Parma, που βρίσκεται στον ίδιο δρόμο.  Είναι βέβαιο ότι θα εκπλαγείτε από την ποικιλία των γεύσεων.

Alle Fratte di Tratevere  ή Δείπνο στο Trastevere.
Η περιοχή του    Trastevere  είναι πολύ όμορφη.  Βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Τίβερη και  αποπνέει γαλήνη και ηρεμία. Επιπλέον ο ίδιος ο ποταμός καθώς και τα πολλά δέντρα αλλά και η βλάστηση, που υπάρχει παντού, δημιουργούν δροσιά και κατεβάζουν τις υψηλές θερμοκρασίες, κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Γι’ αυτό καλό είναι να επισκεφθείτε κάποιο από τα πολλά μπαρ ή εστιατόρια με βεράντες που είναι ανοιχτά. Μπορείτε να απολαμβάνετε το δείπνο σας βλέποντας τον ήλιο να δύει και οι τελευταίες ακτίνες του να πέφτουν πάνω στην πόλη και στην περιοχή του Trastevere. Θα είναι μια από τις πιο ωραίες αναμνήσεις που θα έχετε από το ταξίδι σας.
Όλα τα εστιατόρια έχουν καλή κουζίνα, αλλά υπάρχει και κάποιο που θεωρείται ιδιαίτερο, το εστιατόριο Alle Fratte. Δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά έχει μια ιδιαίτερη γοητεία. Το εσωτερικό του έχει ωραία διακόσμηση, αλλά πριν δειπνήσετε, κλείστε ένα τραπέζι στην βεράντα . Όταν βρεθείτε εκεί, θα καταλάβετε το γιατί.